5년 연속 미쉐린 가이드의 약수역 금돼지 식당을 다녀왔다. 먹어보니 BTS도 단골인 이유를 알 것 같았다. 메뉴에 있는 모든 종류의 고기를 먹어봤는데 후기와 더불어 추천 메뉴와 메뉴, 가격, 콜키지와 웨이팅 대기, 예약 어플 정보까지 다뤄봅니다.
금돼지 식당 메뉴 가격 예약 웨이팅 콜키지
금돼지 식당은 3층 건물인데 1층은 일반 고기 집과 비슷하지만 2층은 오픈 바(BAR) 분위기라 캐쥬얼하고 더 좋았다.
기본 세팅은 파 절임과 갈치 속젓, 그리고 영국 말돈 지방의 120년 전통의 소금을 준다. 소스에 따라 맛이 다른데 소금이 달큰 하면서 덜 짜서 고기와 잘 어울린다. 그리고 몸에 좋지 않은 황화수소를 뺀 특허 연탄불로 고기를 구워 준다.
금돼지 식당 영업 정보
- 주소 : 서울 중구 다산로 149
- 영업시간 11:30 ~ 23:00
- 라스트 오더 1층 22시 / 2,3층 21시
- 콜키지 가능
- 전화 : 0507-1307-8750
금돼지 식당 웨이팅 예약 어플
금돼지 식당은 사악한 웨이팅으로 유명하다. 주말 2시간은 기본이고 5시가 넘으면 현장 등록이 마감돼 허탕 칠 수도 있다. 가게 입구에 있는 캐치 테이블에 대기 등록을 하면 되는데 오전 10시부터 가능하다. 대기 등록하고 근처 카페에서 기다렸다가 카톡 입장 알림을 받으면 오면 된다.
예약 어플도 있다. 에그다이닝 앱을 다운로드한 뒤에 회원 가입을 하고 원하는 날짜를 예약 하면 된다. 매달 말일 오전 11시 다음 달 예약을 걸 수 있는데 경쟁은 치열하다. 간간이 취소 건이 나오니 종종 확인 하면 된다.
금돼지 식당 메뉴 가격
여기 돼지 고기는 다비 퀸 골드에 마블링이 뛰어난 듀록을 교배한 YBD이다. 이 품종은 육즙이 풍부하고 식감이 쫄깃 하면서 담백하다고 하는데 고기가 등장했을 때부터 비쥬얼이 남다르다. 결론적으로 웨이팅 시간이 전혀 아깝지 않았다. 정말 맛있다. 정용진 회장도 자주 찾을 정도로 맛이 특별하다.
먼저 대표 메뉴인 본삼겹을 시켜보았다. 1인분에 19,000원인데 느끼하지 않고 풍미가 있으면서 쫀득하다. 걔다가 직원이 알맞게 구워 주기 때문에 육즙이 제대로다.
맛있게 먹는 방법은 바질을 추가(5,0000원)해서 살짝 구운 다음 같이 먹는 것이다. 바질의 향과 수분이 고기와 만나 기존 삼겹살에서 느낄 수 없는 맛의 다채로움을 느낄 수 있다.
두 번째 먹은 것은 눈꽃 목살이다. 꽃 모양이 마블링 있는데 부드러우면서 아주 고소하다.
확실히 본삼겹 보다는 더 고소하다.
세 번째로 시킨 것은 메뉴판에서 가장 비싼 등목살이다. 1인분에 21,000원이다.
등심과 목살 사이 특수 부위로 항정살 보다는 늦게 하지 않고 삼겹살 보다는 고소하다. 등목살은 파 절임과 먹으라고 직원이 조언했다. 산토리 하이볼 전용 머신이 있다고 해서 주문해 봤는데 생각보다는 고기와 어울리지 않았다.
그리고 금돼지 식당에 오면 반드시 먹어야 한다는 통돼지 김치찌개는 2시 동안 자박하게 끓여는 김치 찜 스타일인데 고기 먹고 난 후에 먹으니 속을 내려주는 느낌이다. 나중엔 좀 짜지긴 했지만 술이 절로 들어간다. 라면 사리를 추가 할 수도 있다.
금돼지 식당 추천 메뉴
가장 기본인 본삼겹을 추천한다. 비계와 고기의 적절한 조합과 쫀득한 식감이 질리지 않는다. 나머지는 맛있긴 하지만 본삼겹 만큼 특별하지 않다. 둘이 간다면 본삼겹을 먹고 김치찌개를 먹는 것을 추천 한다.
금돼지 식당 메뉴판 가격
금돼지 식당은 5년 연속 미쉐린 가이드에 선정 되었을 뿐만 아니라 가성비 대비로 점수를 주는 빕구르망에도 뽑힐 정도로 만족도가 높다.
- 본삼겹 150g 19,000원
- 목살 150g 18,000원
- 등목살 150g 21,000원
- 껍데기 120g 14,000원
- 통돼지 김치찌개 8,000원
- 소주 5000원 / 음료2,000원
- 하이볼 9,000 ~ 12,000원
콜키지 정보
평일의 경우 6시까지 술과 잔을 가져가면 어떤 술 종류든 상관없이 가능하며 주말에는 불가능하다. 와인이나 위스키처럼 가게 없는 술을 드시고 싶은 경우 이용하면 좋다. 무료다.
금돼지 식당 주차 반려동물
금돼지 식당은 반려견을 동반 할 수 있는데 대기 등록 후 입장 번호를 직원에게 미리 말해야 하고 소형견만 가능하다. 2층 입장만 가능한데 모든 손님들이 동의를 해야만 가능하고 케이지 안에 들어가 있어야 한다.
주차는 불가능 하기 때문에 근처에 청구 공영 주차장이나 약수 공용 주차장을 이용하면 된다